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面食 · 标签聚合
共匹配 4 篇文章 · 标签「面食」，第 1 / 1 页。
2026本页 4 篇
自己擀一碗面，比任何外卖都更像回家
周六下午四点，把母亲从霍州寄来的擀面杖翻出来，和面、醒面、下锅。一个人在外的第六年，才发现能让人安静下来的往往不是什么方法论，只是案板上那点面粉。
日常面食影像
在四川吃肉饼那天，我突然很想霍州的年馍
出差第三天，在街边小店买了一个刚出炉的肉饼。油纸一打开，酥皮很香，可鼻子先认出来的，是老家腊月里蒸年馍的热气。味觉大概是最不讲道理的导航。
日常面食霍州
一碗饸饹面的距离：从霍州到我这里，有多远
高铁三个半小时，地图上一千多公里，可在味觉里，霍州和我的距离只隔一碗饸饹面。写面、写年馍、写腊月的蒸笼，也写那些被一段生活影像突然拉回老家的傍晚。
霍州面食影像
霍州两样面：饸饹与碗托
霍州常吃的两样面，路子正相反：饸饹用床子把荞面或白面直接压进锅里，趁热浇臊子；碗托是荞面糊蒸在浅碗里，凝住扣出来切条，凉拌或炒。一个现压、一个提前做。
吃食面食霍州面食
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